Ein Lang-Original:
handgemacht seit 1896
Jeden Monat rücken wir ein Original ins Rampenlicht: ein Meisterstück, das zeigt, wofür wir seit 1896 stehen. Handwerk, das man schmeckt. Zeit, die man dem Teig lässt. Rohstoffe aus der Region, sorgfältig ausgewählt. Unsere Familienrezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben – und jeden Tag mit Können und Herz weiterentwickelt.
Was unsere Monatsprodukte besonders macht? Sie entstehen nicht am Fließband, sondern an der Werkbank: von Hand gewirkt, mit Ruhe geführt und im Ofen vollendet. So wird aus guten Zutaten echte Qualität – knusprig außen, charakterstark innen.
Durch den Monat begleitet Sie Langs Ährenmann Thomas: unser Bäcker, Moderator und Gesicht der Backstube. Er nimmt Sie mit hinter die Kulissen, zeigt die entscheidenden Handgriffe und erzählt die Geschichten, die in jedem Laib stecken.
Bereit für echten Geschmack mit Herkunft? Entdecken Sie unsere Produkte der letzten Monate.
Echtes Handwerk
Wir sind eine echte Backstube – keine Backfabrik. Unsere Teige bekommen Ruhe, werden schonend geführt und von Hand geformt. Ohne Teigmischungen, ohne Chemie, ohne industrielle Teiglinge. So entsteht der Geschmack, den man fühlt, riecht und hört, wenn die Kruste bricht. Und weil unsere Wege kurz sind (von der Backstube in die Filialen sind es keine 5 km), kommt vieles noch warm zu Ihnen.
Regionale Rohstoffe
Qualität beginnt bei den Zutaten aus unserer Heimat. Wir arbeiten eng mit regionalen Partnern zusammen – von Mühlen bis Obstbauern. Unser Getreide kommt z. B. von der Rubinmühle in Lahr-Hugsweier; Eier liefern Höfe aus der Ortenau. Diese Nähe schmeckt man in jedem Biss.
Tradition seit 1896
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen in fünfter Generation – verwurzelt in Ortenberg, gewachsen mit der Region. Unsere Familienrezepte und Grundsätze tragen uns seit 1896: natürliche Zutaten, ehrliche Qualität und meisterhaftes Handwerk.
Thomas der Ährenmann
Durch den Monat begleitet Sie Thomas der Ährenmann – unser Bäcker, Moderator und neues Gesicht der Backstube. Er nimmt Sie mit hinter die Kulissen, zeigt die entscheidenden Handgriffe und erzählt die Geschichte hinter jedem Meisterstück.
Wir backen für die Region Offenburg seit 1896.
Feinste Backwaren 100% natürlich
Kuchen und Torten. Küchlein und Desserts.
Konditorenkunst und Feingebäck aus Meisterhand